猪肉大家都很熟悉，是深受消费者欢迎的肉类。那猪黄金是什么东西？

最佳答案：

猪黄金是指猪的颈背肉，在猪头和猪肩部位，比较小，一般只有六两重，也有“黄金六两”的说法。这块肉的口感细腻爽滑，富含很高的营养价值，价格比普通猪肉要贵很多，通常也难以买到。